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担担麺セット*
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ランチに担担麺を作りました。
胡麻油で豆板醤を炒め、ネギ・にんにく・生姜を加えて香りづけ。
ひき肉を炒めたら、もやし・きのこ・筍を加え、花椒、スープを入れたら完成。
細めの麺を茹でて、アッツアツのスープをザァーっとかけたら頂きます♪
サイドメニュウに、ささ身の竜田揚げも。
スープが濃いので、ももじゃなくて、あっさりささ身がちょうど良かったです。

木曜、金曜は、両方の母に贈る為にひたすらパンとケーキを焼き続けました。
食パンは2斤ずつ。
焼きあがって熱が取れたら、ラッピングしてすぐにゆうパックで発送*
郵便局の方に、いい香りがしますね~と言われてニンマリでした。

それぞれの母から早速食べたとのメールがあり、母の日を待たずになくなりそう・・・なんて嬉しい限り。
今年はお花は贈らなかったけれど、おいしく食べて貰えたなら良かった良かった。
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by yukinavi | 2009-05-09 22:53 | Cuisine
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娘たちとわたしのおいしい日々    
by yukinavi
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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