今日は和食の献立*
桜海老と豆苗の炊き込みごはん こんなに桃色に染まる予定ではなかったので、ちょっとびっくりしました** 桜海老・塩・昆布だけで炊きあげ、出来立てに豆苗を入れて蒸らすと出来上がり* 桜海老はすっかり姿が見えなくなってしまいましたが、 桜海老の潮の香りがよく、お気に入りに仲間入り♡ きのこあんの和風ハンバーグ*マッシュポテト添え 今日はハンバーグにしようと思った時は、最後にチーズを乗せてソースをからめよう♪ と思っていましたが、桜海老のごはんだし・・・と思って急遽和風に変更* きのこがたくさん余っていたので、しょうゆベースのきのこあんを作ってみました。 マッシュポテトとも相性がよくて、うれしい一品になりました** 残ったごはんはおむすびに** *今日は苺のコンフィチュール作りに挑戦しました・・♡もうすぐ出来上がります^^
by yukinavi
| 2006-03-15 23:55
| Cuisine
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。
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