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フレッシュバジルのパスタ*
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今日のランチはパスタ。

よく買出しに行く市場は、プロの方もよく買い付けに来ていて、安くて新鮮な野菜やフルーツが手に入ります。
フレッシュハーブの品揃えも豊富だし、何より量が多くて安いっ!

先週のおうちレッスンで使ったバジルが残っていたので、今日はそれをたっぷり使って作りました。
オリーブオイルで玉葱のみじん切りを炒め、マッシュルームを加えてカットトマトを投入。
コンソメ、塩、胡椒で味を調え、茹で上がったフェデリーニとバジル、モッツァレラチーズをあえて完成!
シンプルだけど、バジルの香りがきいていてそれだけでおいしい~*
2人でがっつり、3人前のパスタを食べました。


朝ごはんは久々にパンケーキ。

パンケーキといえば、先日ジャガイモやひじき、しらす、にんじん、ネギを入れたミニミニパンケーキ(お焼き?)を娘に作りました。
出来立てを食べさせると、気に入ったみたいでパクパク食べてくれたのに、、冷凍したものをチンすると全然食べてくれません。。。
まだ大量に残ってるのに・・・・・なんで!?


そして、夜ごはんはタコヤキでした。
娘のお友達がタコヤキデビューしていたので、今夜挑戦。

娘用のは、ツナ、コーン、チーズ、ネギ、キャベツ・・それに自家製めんつゆで作ったタレをすこーしつけて*
これは気に入ったようで、イスから乗り出してスプーンを迎えに行っていました。
またやろう。


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by yukinavi | 2010-10-02 23:03 | Cuisine
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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