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クリスマスディナー
昨日は早めのクリスマスディナーに、赤坂のPicassol cuisineに行って来た♪
11月に新しくオープンしたばかりのおしゃれなお店で、有機野菜をふんだんに使った料理はどれも本当においしい!!
昨日もシェフこだわりのお料理は、見た目も味も量も大満足のクリスマスコース☆

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         本日鮮魚(アイナメ)のマリネ サラダ仕立てに始まり・・・                  
                    



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        アカザ海老と活帆立貝のパートフィロ包み ルッコラソース
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      フレッシュフォアグラと天然きのこのポワレ 蕎麦の実のリゾット添え
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                   オマール海老の野菜スープ
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            長崎県産鹿肉のラグーと炙り野菜のリングイーネ
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                沖タカベと桜海老のスープ仕立て
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  フランス産若鶏といろいろな豆の軽い煮込み タラゴン風味のクリームソース
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                      カボチャのプリン

ボリュームもたっぷりで、どの料理もシェフの料理への熱い思いがこもっていて、ほんとに幸せな気持ちになりました。
秋元シェフ、おいしい料理と楽しいおしゃべりありがとうございました!!

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by yukinavi | 2005-12-21 12:04 | café et restaurant
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娘たちとわたしのおいしい日々    
by yukinavi
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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