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ピリリ*肉豆腐
夏にぴったり、ピリ辛肉豆腐を作りました*使ったのは焼き豆腐。焼き豆腐は、豆腐の中でも水分が少ないので、煮汁がよく染み込むそう。さて、どんなものができあがるでしょう?
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野菜たっぷり*スライス玉ねぎ、水菜、えのきに豚バラ少々。中華スープに、しょうゆ、お酒、砂糖、コチュジャンで煮汁を用意して、少しぐつぐつするとあっという間にできあがり♪
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まろやかなチゲ鍋のような仕上がりに*短時間なのに、豆腐にしっかり味がついていて成功*
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いつものゴマ酢の酢の物は、今日はきゅうり、わかめ、カニカマ、みょうがの組み合わせ。みょうがのシャキシャキ感が食べ応えマル◎カニカマでちょっと甘みがプラスされてちょうどいい♪
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近所の八百屋さんはほんとに優秀!ゴーヤ、2本で100円でした^^*さっそく1つ使っちゃお。ひき肉とにんじんを一緒に炒めて、オイスターソース、しょうゆ、砂糖で適当に味付け。ビタミンたっぷりのスタミナおかずになりました。白いごはんがよく合います*
いっぱい食べて、週末はお仕事頑張りますよー!




今日は六本木で用事があって、そのあと時間ができたので青山に移動、お茶をしていました。おしゃれなお店が多いこの界隈、ディスプレイはすっかり秋色♪お気に入りのお店にはぐるっとコートを着たお人形さん。今年はコート、買わないぞ。(・・・ほんとかなぁ)
カレが、職場で移動になる人の為に何かプレゼントしたいというので、お花を贈ることに。(私、カレにお花をもらったこと、ほとんどないんですけどね・・・^^;)ちょっとしたアピールをしつつ、近くの青山フラワーマーケットに・・・あ、お店移動したんだった・・!以前の場所のすぐ隣に、店舗を広げていました。店頭ではモカラの売り出しがされていました。
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モカラは小さくても1本で存在感が出るお花。オレンジのイメージがありましたが、ピンクやキイロ、色んな色が揃っていました。明るくて元気になるお花です。アジアっぽくて好きです。
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そういえば、8月は2回も実家に帰ったり、花火を見たり、なんとなく忙しい休日を過ごしていたので、レッスン行ってませんでしたぁ。。先生にも会いたいし、そろそろ予約入れなくちゃ*
by yukinavi | 2006-08-25 21:28 | Cuisine
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娘たちとわたしのおいしい日々    
by yukinavi
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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