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pre X'mas dinner*
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                週末は、仕事でおうちに帰れないので、
             先日ひとあし早いクリスマスディナーをしました*
                 特別な日以外にもよく作るメニュウ。
           復活したオーブンで、久々にハーブ鶏のオーブン焼き♪

塩・胡椒した鶏肉を、にんにく・レモン汁・塩・E.Vオイルでマリネすること15分*バジル・オレガノ・イタリアンパセリも忘れず一緒に漬け込んで♪じゃが芋は皮つきのままレンジで火を通し、塩・E.Vオイルを絡めたら、一緒にオーブンへ。高温でじっくり焼くこと25分!外はパリっ、中はアツアツジューシーなお肉に仕上がりました*皮の間にもマリネ液をたっぷり浸すと◎




pre X\'mas dinner*_f0018985_21392272.jpgイチジク入りのパンは
仕事帰りについつい立ち寄るアンデルセン*
お気に入りの朝食パンは、「長時間発酵ブレッド」
『1/2斤を、端を落として5枚切でお願いします』
私の注文をすっかり覚えてくれた女性スタッフがいて、
彼女だと、『いつもの・・・』で通じちゃう♪
かなりシャイな彼女と目が合うと、
控えめに会釈をしてくれます^^

pre X\'mas dinner*_f0018985_21395551.jpg




スープはじゃが芋とカブのポタージュ。
シンプルな味付けで軽く仕上げました。



pre X\'mas dinner*_f0018985_21402041.jpg



即席サラダは、生ハム入り。
葉野菜は、数種類洗ってストックしておくと
いつでも使えて便利です*
水菜はいつも欠かせません♪


pre X\'mas dinner*_f0018985_21404829.jpg



そして、小エビのグリーンクリームソースパスタ。
お店で何度も食べた、ATのレシピです。
グリーンはほうれん草のピュレの色*
ソースに隠れて、赤い海老がわからない^^;
見た目は悪いけど、
でも味は再現できたと自負しております♪



それではひきつづき、happy christmas weekendを***
by yukinavi | 2006-12-23 22:29 | Cuisine
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娘たちとわたしのおいしい日々    
by yukinavi
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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