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L'automne du champignon*きのこの秋
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徐々に秋らしい気候になってきました。夜はずっと虫の鳴く声が耳に入ってきます。
でもレッスンで関西に行くと、まだまだ気温は30℃近く、歩いていると汗ばむくらいでした。
関東の方が少し涼しい気がします。秋を感じるようになると食べたくなるのがきのこご飯!
何年も作り続けているシンプルなレシピで、具はしめじと油揚げだけ。
出来立てをおにぎりにして、明日の分にも取っておこう*

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1週間くらい前から冷蔵庫に入れていたカボチャ。今日こそは使わなくちゃと登場しました。
シンプルにカボチャだけで煮て、冷蔵庫で冷やして頂きました。
私はあまりカボチャを使った料理はしないけれど、たまに食べるとほっこりします。

L\'automne du champignon*きのこの秋_f0018985_2240508.jpg

一応本日のメインには、大根と豚肉の煮物を作りました。いつもは牛肉で作ります。
その方がお肉も柔らかくて、こってり王道の味になるかしら。
豚肉だとけっこうあっさり、いくらでも食べられそうで、これはこれでアリでした*

明日は仕事で、久々に北海道に行ってきます。仕事だけどちょっと楽しみ♪
秋が進んでいて寒く感じるかも~!さくっとおいしいものが食べられるといいなぁ。
by yukinavi | 2007-09-27 23:05 | Cuisine
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娘たちとわたしのおいしい日々    
by yukinavi
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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