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菜食献立*
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夜ごはんに巻き寿司を作りました。
はるみさんのツナそぼろ入り。このツナそぼろ、本当においしくてお気に入り。
(ツナは菜食ではないけれど**)
後はきゅうりや卵、青じそをまきまき。

この日は、野菜の天ぷらを揚げました。
サツマイモ、マイタケ、青じそ。
天つゆはあえて作らず、O&Co.のトリュフの塩をパラパラ。
これが本当にいい香り**いいアクセントになりました。


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春野菜の煮浸し、春キャベツ、アスパラ、さやいんげん、うす揚げをそれぞれさっと湯に通し、薄口醤油と塩で味を付けた出しに浸しておくだけ。
野菜があったかいうちに浸すとじんわり味が馴染んでおいしい*
ついついお出しも飲み干してしまいます♪
by yukinavi | 2008-04-04 11:14 | Cuisine
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娘たちとわたしのおいしい日々    
by yukinavi
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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