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鶏そぼろと野菜のコロッケ*
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冷蔵庫のお掃除をしたい時、ミートソースかハンバーグ、後は鶏そぼろになることが多いかな。


ご飯にかけても美味しいし、後はあえて多めに作ってコロッケ!



娘はこれを、「から揚げおいしい~」と言いながら食べてくれました。笑
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by yukinavi | 2013-01-31 22:16 | Cuisine
里芋のそぼろあんかけ*
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またまたマンションのママ友にお野菜を頂きました。


里芋は、そういえば自分であまり買わないので何作ろうかちょっと考えてしまったけれど、、ちょうど青菜と和えたきのこ煮が残っていたので、それを混ぜてひき肉をプラスして煮物にしました。
里芋が、ほっこり柔らかく甘みもあって、美味しく頂きました~!


いつもありがとう!
大根も頂いたのでありがたく使わせてもらいまーす。
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by yukinavi | 2013-01-29 23:28 | Cuisine
から揚げ・ゴマ衣*
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すり胡麻、いり胡麻、醤油や香味野菜を合わせて胡麻衣を作りました。


揚げたてのから揚げに絡めると美味**


香味野菜たっぷりなので子供には向かないけど、これはいつもよりご飯がかなりすすみます~。
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by yukinavi | 2013-01-27 23:31 | Cuisine
クリームパスタ*
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ランチにパスタを。


先日のラザニアで作ったベシャメルが余っていたので、スープでのばして少しとろみをつけてソースにしてみました。
ニンニクで炒めたキノコやさつまいも、パプリカとソースを合わせ、茹でたてパスタと和えれば完成♪


パスタ、夫婦ともに大好きです*
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by yukinavi | 2013-01-26 15:56 | Cuisine
日替わりランチ・わらさのグリル*
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オーガニックカフェのランチ。


日替わりのメインは“わらさと野菜のグリル・ドライトマトソース”でした。


わらさ・・・初めて聞いた名前の魚。
天然のもので脂がのっていて、とっても美味しかった!
ドライトマトのソースも初めてで、爽やかな酸味がお魚にぴったりでした。



FBにアップすると、早速友人が正体を教えてくれました。笑

イナダ→ワラサ→ブリ

ブリの未成魚のことで、関東でそう呼ばれることが多いみたい。
関西ではハマチ?


ハマチもブリも大好きな私、なるほど、納得です*
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by yukinavi | 2013-01-25 23:23 | café et restaurant
ラザーニャ*
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ベシャメルを作って、作り置きのミートソースでラザニアに。


今までのベシャメルは、バター、小麦粉、牛乳、塩、胡椒で作っていたのだけど、今日は炒め玉葱を少し入れてみました。
コクがグンと増して美味しくなりました☆
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by yukinavi | 2013-01-24 22:56 | Cuisine
日々の暮らし*
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ランチに祐天寺の友人のお店、BOB TOKYOへ。


今日から日曜まで日々の暮らしさんの陶器市が開催されるということで、楽しみに行ってきました*
去年は都合がつかずに残念だったけれど、今年は初日ということでステキな器がズラリ。
お客さんも大勢で賑わっていました。



おひとりさまランチの予定だったのだけど、偶然いーちゃんママも仕事の合間に行くってことで合流♪
器を選びながらの楽しいランチになりました。



で、肝心の器、欲しいものはたくさんあったのだけど・・・今日は買わず。
ネットでは完売になっているものもかなり揃っていたんだけどねー。。


すごく気に入ったものは、少しお値段がして、でも1つより2つ買いたいし。
手ごろなものも、組み合わせを考えていると予算オーバー。
ちょっと落ち着いて考えようと思って今日は控えました。



でも!3月に、日々の暮らしさんの陶器を扱うお店がオープンすることを知り、また出会えることに安心したというわけです*
でもほんとに、ステキだったな~。



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ランチはから揚げ定食にしました。
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by yukinavi | 2013-01-22 22:15 | café et restaurant
娘と親の成長*
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先日、娘と2人だけの夜のこと。


寝る前に言うことを聞かずママに叱られた後、少し冷戦状態になっていました。
仲直り?をしてベッドに入った時、いつものように「ママ大好きー」と言ってきたので、、、私も「ママも大好きだよ」と。


そしたら娘、


「でも、さっきは言うこと聞かなかったから大好きじゃなかった?」


「あのね、ママがニコニコだと、すごくすごくうれしいな」


「ママがもっと一緒に遊んでくれたら、すごくすごくうれしいんだよ」


と言ってギューっとしてきました。



またまた娘の発言にドキっとさせられました。
そうだよね。
ママにはいつも笑っていて欲しいよね。
ママともっとたくさん遊びたいから、まだ寝たくないってゴネてみたり言うこと聞かなかったりするんだよね。



もちろん、叱ることは必要だけど、分かっていても、女だし感情的になってしまう時もあります。
イライラを態度にそのまま現したり、もう記憶に残るって思うのに、子供と対等にやりあってしまうことも・・ね。
で、そのあと後悔^^;
ママ友と話していると、みんな揃って同じようなことを経験していると話しています。
だから、決して私だけじゃないし、みんな悩んでいたり、通る道。
みんな、日々奮闘しています。



そんなママでも、有難いことに娘にママのこと嫌いって言われたことは一度もないし、いつもいつも大好きって言ってくれる娘に甘えてしまっているのはママの方かも。


今年は、娘にとっても夫婦にとっても変化のある一年。
今のところ、おなかの赤ちゃんをすごく気遣い、楽しみにしてくれている様子の娘。
ちゃんと向き合って、いい状態で赤ちゃんを迎えてあげられるようにママも成長していかないと、と思った出来事でした。
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by yukinavi | 2013-01-21 22:44 | bébé
週末のサンドイッチ*
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娘が喜んでたくさん食べてくれるので、余裕のある週末にサンドイッチを作ってあげます。


今朝は卵とポテトサラダのサンドイッチ。
どちらも口に合ったようでよかった。


それにしても・・・サンドイッチにすると、HBで焼いたパン1斤分が一瞬でなくなります。笑
経済的じゃないのよね。
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by yukinavi | 2013-01-20 14:48 | Cuisine
カフェ アクイーユ*
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久々に会う友人と代官山で待ち合わせ*


アクイーユに行ってきました。

彼女が秋に訪れていたパリ話から恋バナ、女子トークたくさんできて楽しかった~!



ここのカフェのパンケーキが大好きなので、最後まで食べられるようにランチはやや控えめ。

オードブルプレートと、これまた大好きなメキシカングラタンをシェア。
食後にお願いしたのは、やっぱり和栗のパンケーキをハーフサイズで。

それでもボリュームがあったけれど、ペロリと美味しく頂きました*



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マロンクリームの中のバニラアイスが絶妙~♪♪
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by yukinavi | 2013-01-19 22:56 | café et restaurant



娘たちとわたしのおいしい日々    
by yukinavi
6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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