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La Petite Chérie 3rd lesson*2
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                 Mousse aux Cassis復習しました。
            バレンタインまで待とうと思っていましたが、我慢できず*
        ピンクが鮮やかで、女の子がもらった方が喜ぶんじゃないかしら^^*

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カシスは日本では黒すぐりといって、酸味が強いのでそのままで食べることはあまりないそう。ジャムやピュレ、お酒に使うのが一般的だそうです。生のものは入りにくいので、冷凍カシスのピュレで。ムースは砂糖や生クリームを混ぜて作っているので、ほのかに甘くて美味。

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これから実家に帰るので、父に少し早いバレンタイン用に持って帰ります*昨日作っている時にカレが帰ってきたので、このケーキ、あっさり見られてしまいました^^;当日は別のものを*

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by yukinavi | 2007-02-10 09:52 | La Petite Chérie
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娘たちとわたしのおいしい日々    
by yukinavi
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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