今夜は、近くに住む同期が我が家に遊びに来てくれました*ちょうどカレもいないし、女2人で大いに盛り上がりました。一人暮らしで、普段ほとんどお料理をしないという彼女のリクエストは和食*最近和食パーティーが多かったので、私は洋食系にしたかったけど、リクエスト通り和食にして、結果すごく喜んでくれたのでよかったかな*到着の30分前に巻き終えたロールケーキ、ディナーの間にじっくり冷蔵庫で休んでもらいました♪今日は苺とブルーベリーをin* ・若鶏の南蛮漬け 柚子風味 ・春雨と蟹のとろとろスープ ・レンコンサラダ ・鯛めし ・茶碗蒸し ・鶏そぼろコロッケ 前日に南蛮漬けを作っておいたのと、コロッケは先日作っていた時に残りを冷凍してあったので、あとはそんなに手間がかからずに済んだので楽でした。なのに友人はすごく喜んでくれてちょっと申し訳ないくらい^^;たくさん食べて帰ってくれました*作り手には何よりの褒め言葉。 ワインで乾杯♪ 塩尻メルロという長野の赤ワイン* 実は今日、momonemiちゃんとランチをした時に、 お友達が来るんだったら・・・と言って お土産にもらっていたもの^^! 知り合いの方が作られているそうで、 取り寄せているものをわざわざ持ってきてくれたのです。 飲みやすくて和食にも合うおいしいワインでした* momonemiちゃんありがとう♪♪ 今日は、生クリームに苺のペーストも混ぜてホイップしました。ほんのりピンクで春っぽい^^*思いつきで、残っていたブルーベリーも一緒に巻いてみたら、これがけっこういい感じ♪一見黒豆ロールみたいに見えるけど、ベリー同士相性はバッチリ♪見た目もかわいくて満足でした。ジェノワーズはたかこさん、クリームは加藤千恵さんのレシピを参考に*また作りたいな。
by yukinavi
| 2007-02-16 00:37
| Cuisine
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。
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