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和食でおもてなし**
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今夜は、近くに住む同期が我が家に遊びに来てくれました*ちょうどカレもいないし、女2人で大いに盛り上がりました。一人暮らしで、普段ほとんどお料理をしないという彼女のリクエストは和食*最近和食パーティーが多かったので、私は洋食系にしたかったけど、リクエスト通り和食にして、結果すごく喜んでくれたのでよかったかな*到着の30分前に巻き終えたロールケーキ、ディナーの間にじっくり冷蔵庫で休んでもらいました♪今日は苺とブルーベリーをin*


和食でおもてなし**_f0018985_014279.jpg和食でおもてなし**_f0018985_0144881.jpg和食でおもてなし**_f0018985_015305.jpg










・若鶏の南蛮漬け 柚子風味     ・春雨と蟹のとろとろスープ
・レンコンサラダ             ・鯛めし
・茶碗蒸し                 ・鶏そぼろコロッケ

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前日に南蛮漬けを作っておいたのと、コロッケは先日作っていた時に残りを冷凍してあったので、あとはそんなに手間がかからずに済んだので楽でした。なのに友人はすごく喜んでくれてちょっと申し訳ないくらい^^;たくさん食べて帰ってくれました*作り手には何よりの褒め言葉。


和食でおもてなし**_f0018985_0241674.jpgワインで乾杯♪
塩尻メルロという長野の赤ワイン*
実は今日、momonemiちゃんとランチをした時に、
お友達が来るんだったら・・・と言って
お土産にもらっていたもの^^!
知り合いの方が作られているそうで、
取り寄せているものをわざわざ持ってきてくれたのです。
飲みやすくて和食にも合うおいしいワインでした*
momonemiちゃんありがとう♪♪


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今日は、生クリームに苺のペーストも混ぜてホイップしました。ほんのりピンクで春っぽい^^*思いつきで、残っていたブルーベリーも一緒に巻いてみたら、これがけっこういい感じ♪一見黒豆ロールみたいに見えるけど、ベリー同士相性はバッチリ♪見た目もかわいくて満足でした。ジェノワーズはたかこさん、クリームは加藤千恵さんのレシピを参考に*また作りたいな。

by yukinavi | 2007-02-16 00:37 | Cuisine
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娘たちとわたしのおいしい日々    
by yukinavi
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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