先日、14回目のレッスンで習ったグレープフルーツのタルトの復習を、まずは洋ナシで** 洋ナシのタルトは、実家の近くに昔からある、唯一オシャレなケーキ屋さんの定番メニュウでした。小学生の頃は、ケーキを買ってもらう、ということがとっても特別なことで、すごくうれしいイベントでした。今よりもずっと、ケーキが食べられるということに対する喜びは大きかったかもしれません*そのケーキ屋さん、当時は5種類くらいしか生ケーキはなく、あとはフィナンシェなどの焼き菓子が有名でした。今でこそフィナンシェは、何てことない普通の焼き菓子ですが、それも当時の私にとって斬新なお菓子!そんな時代の貴重なケーキの日、私が選ぶのは絶対にショートケーキ☆イチゴと生クリーム、赤と白の色もかわいくて、香りも好きで、ひとつ選ぶとなると、どうしても外すことができませんでした。そして、母が決まって買っていたのが、洋ナシのタルト*洋ナシは、聞いたことのないフルーツなだけに、子どもの私にはすごく大人のイメージなケーキでした。あの時のイメージを思い出しながら今日は慎重に再現しました。
by yukinavi
| 2007-08-01 22:54
| gâteau
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。
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