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La Petite Chérie*カメラを持って!
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今日は、京都へ教室に行っていました。
初めて一眼レフのカメラを持っていってみました。
今日のレッスンはパリ・ブレスト。
組み立ての行程など、写真を撮ることが多かったので、持って行って良かったです。
同じクラスのお友達で、もう一人一眼レフを持ってきている方がいたので、
一緒にカメラのモードを確認したりして、撮影することができました。

普段一眼レフでの撮影に慣れている先生が、私のカメラでいくつか撮影して下さいました。
更に、私達が必死でクレーム・パティシエールを炊いている瞬間を、
いつの間にか撮って下さっていて、レッスン風景の写真は初めてで記念になりました*


f0018985_071975.jpg今日は、バカンスレッスンのイスパハンのクラスで偶然一緒になったブログのお友達、ゆみこちゃんに会いました♪同じグループで作業をしました。
クレームパティシエールは、とにかくよく混ぜることが成功の秘訣!みんなで交代しながら、滑らかなクレーム・パティシエールを炊くことができて満足♪今日は更に、プラリネとバターもこれに混ぜ込んだクレーム・ムスリーヌ・オ・プラリネを作りました。

4人分ずつまとめてクリームを作ったので、量が多く、今日はキッチンエイドを使っての作業。おうちで復習する時は、それほど量は多くないので、ハンドミキサーでもできるとは思うけど、でもやっぱりすごく楽*両手が使えるっていうのがいいですね**
みんなの注目の的でした★



f0018985_0201259.jpgレッスン後のティータイムでは、クリスマスケーキに話題が集中!先生は梅田阪急や高島屋、伊勢丹にもケーキを依頼されているようで、その中でも阪急の特集パンフレットでは先生のケーキが表紙を飾っています。あまりにもかわいいので、そのパンフも頂いて帰りました*ケーキの受け取りはイブの前日から3日間のみ。予約したいけど、梅田阪急だし・・・・・悩みます**

パティスリー・カナエのクリスマスケーキも現在思案中だそう。そちらも気になります。世間はこれからクリスマスに向けて、なのに先生のところには、デパートから早くもバレンタインの撮影依頼も来ているそうです!!

9日には新刊がついに発売♪次のレッスンの時には、またサインをして頂きたいなと思います♪


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テーブルの上には、いつものお花の代わりに、生徒さんからの贈り物だというマカロンキャンドルがディズプレイされていました。ラデュレのディスプレイにも似たもので、ちゃんとケースの収まるそうです。すごくかわいくて、みんなで撮影大会でした**
パティスリー・カナエのシンボル「マカロンタワー」も、今月15日から冬のディスプレイに変わるそうです。内容を少し伺いましたが、想像しただけでもトキメクかわいさのイメージ★次回レッスンの前にはお店に絶対立ち寄ろうと思います。




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レッスン前に、梅田で母と待ち合わせをし、ショッピング&ランチをしました。
ハービスエントのWONG'S CHINOISで中華懐石を。
母はちょうど先週末から大阪に里帰り中で、昨日は高校の同窓会に出席していたそうです。
父を家において、連日友人と会っておいしいものを食べて、羨ましい生活を送っていました*
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by yukinavi | 2007-11-05 23:33 | La Petite Chérie
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娘たちとわたしのおいしい日々    
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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