ここ1週間ほど、何となく勤務がキツくて余裕がない日々が過ぎています。
会社との往復だけで1日が終わってしまいそうな時は、やっぱりストレスを感じるもの。 仕事をする時間が長いと、食事がとても不規則になり、それもまたまたストレスに。 なのでちょっとだけ早く帰ったら、できるだけ温かい料理を作って食べたいと思う。 先日、ブリ大根と、大根の葉っぱで菜飯を作りました。 お醤油とブリの味が染み込んだ大根が、これまた格別な美味さ* 多めに4人分くらい作って、更に味が染みた翌日頂くのも好きです。 ブリの売り出しが続いていたので、その翌日も購入。 ブリのつみれ鍋にしました。 片栗粉・しょうが・卵・ネギ・塩で作るつみれは、お鍋に入れる前に一度熱湯を潜らせます。 ふわっふわのブリつみれ。 珍しかったようで、カレにも高評価を貰いました* それにしても毎日寒い!
by yukinavi
| 2008-01-25 21:16
| Cuisine
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。
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