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Mousse aux Furuits de la passion*
Mousse aux Furuits de la passion*_f0018985_22535092.jpg

沖縄で買ったパッションフルーツが食べごろになるのを待ちに待って、今日はパッションフルーツのムースを作りました。
レシピは基礎クラスのレッスンで習ったとおり。
ピュレは、昨日レッスンに行った時に数回分分けてもらったシコレー社のもの。
イタリアンメレンゲをピュレ、生クリームを合わせた爽やかでふんわりしたムースです。

那覇空港を出て、名護近くのホテルへ向かう途中、市内に立ち寄り国際通りへ。
週末ということもあって、歩行者天国になっていて観光客や地元の人で活気もすごい*
市場では、パイナップルやアップルマンゴー、パッションフルーツが並んでいて、甘酸っぱい柑橘系の香りがあちこちから漂ってきます。
そこでゴーヤと一緒に、パッションフルーツをいくつか購入*
お値段もとってもリーズナブル!
市場では、フルーツだけでなく、大好きな揚げたてサーターアンダーギーの店もいっぱい。
プレーン、紅芋、ゴマを買って、食べながらショッピングの続きを楽しみました。


Mousse aux Furuits de la passion*_f0018985_23251930.jpgMousse aux Furuits de la passion*_f0018985_23264297.jpg
by yukinavi | 2008-06-20 23:35 | gâteau
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娘たちとわたしのおいしい日々    
by yukinavi
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。

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