沖縄で買ったパッションフルーツが食べごろになるのを待ちに待って、今日はパッションフルーツのムースを作りました。 レシピは基礎クラスのレッスンで習ったとおり。 ピュレは、昨日レッスンに行った時に数回分分けてもらったシコレー社のもの。 イタリアンメレンゲをピュレ、生クリームを合わせた爽やかでふんわりしたムースです。 那覇空港を出て、名護近くのホテルへ向かう途中、市内に立ち寄り国際通りへ。 週末ということもあって、歩行者天国になっていて観光客や地元の人で活気もすごい* 市場では、パイナップルやアップルマンゴー、パッションフルーツが並んでいて、甘酸っぱい柑橘系の香りがあちこちから漂ってきます。 そこでゴーヤと一緒に、パッションフルーツをいくつか購入* お値段もとってもリーズナブル! 市場では、フルーツだけでなく、大好きな揚げたてサーターアンダーギーの店もいっぱい。 プレーン、紅芋、ゴマを買って、食べながらショッピングの続きを楽しみました。
by yukinavi
| 2008-06-20 23:35
| gâteau
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。
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