今年初、冷やし中華を作りました。 タレは、醤油・酢・オイスターソースなどでさっぱりと* ささみがあったので、さっと火を通して使いました。 トマト、きゅうり、もやし、錦糸卵。前日のたこパの残りの紅生姜も。 紅生姜・・関西ではたこ焼き用に、みじん切りされたものを売っているけど、関東では見かけませんなぁ。 ここ最近和食が続いていたので、この日はメニュウのリクエストを聞いていました。 中華と言われてしまって、中華といえば揚げ物・・・しか頭に浮かばなかったのだけど、揚げ物の気分ではなく知恵を振り絞った結果、冷やし中華が浮かんだのでした。 献立を、チンジャオロースと中華風コーンスープに決め、定食屋のおかみ気分で夫の帰りを待ちました。
by yukinavi
| 2008-07-23 23:31
| Cuisine
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6歳と2歳の娘と、日々の暮らしを綴っています。
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